Pametan izbor za ulaganje u male pekare - stroj za role/štapiće s dvostrukim valjcima PY
PY stroj za role/štapiće s dvostrukim valjcima
U svijetu proizvodnje grickalica, svaka hrskava i slatka rolada odražava savršenu fuziju tehnologije i izrade. Svojim inovativnim paralelnim radom dvostrukog motanja, PY stroj za rolade s dvije glave pretvara proizvodnju u besprijekoran balet učinkovitosti i okusa. Pridružite nam se dok otkrivamo zamršeno putovanje o tome kako ova ukusna rolada oživljava.
Učinkovito miješanje:
Hrskavi vafel rolice počinju s jedinstvenom formulom poput brašna, šećera, vode i ulja - prema ekskluzivnom receptu. Ove osnove okusa ulijevaju se u mikser velikog kapaciteta od 30 litara, gdje miješalica u obliku lopatice radi konstantnom brzinom. Poput brzih pokreta plesača, miješa tekućine i krute tvari u glatku, ujednačenu smjesu za samo 15 minuta, postavljajući temelje za prepoznatljivu hrskavost vafla.
Dvostruko pečenje: Sinkronizirane performanse:
U srcu PY stroja, dvije neovisne glave za pečenje rade u harmoniji poput vještih majstora:
-Nanošenje suspenzije: Suspenzija se precizno raspoređuje na obje grijaće trake. Napredni sustav kontrole protoka osigurava konzistentnu debljinu suspenzije s odstupanjem od ≤0,5 mm - slično kao da se svaka traka prekriva bešavnim "tankim slojem".
- Pečenje na visokoj temperaturi**: Kotač za pečenje se stalno okreće na 180-220°C, pretvarajući smjesu u zlatno-smeđe, mirisne listove u roku od 40-60 sekundi. Bogata aroma karamele i brašna ispunjava zrak dok se pojavljuje svaka hrskava oblatna.
Valjanje i punjenje: Dvostruka preciznost:
Dok pečeni limovi napuštaju središta, sustav s dva traga precizno izvršava dva različita procesa:
- Put šuplje pločice: Jedna glava ima osovinu za valjanje jezgre. Mekani list pločice se sastruže i glatko smota u šuplji cilindar. Uređaj za rezanje ga reže na unaprijed određene duljine (npr. 10 cm), prije nego što komadi skliznu kroz žlijeb na transportnu traku za hlađenje.
- Put punjene oblatne: Druga glava integrira jedinicu za punjenje. Dok se list struže, nadjev poput čokolade ili krem sira ubrizgava se prema unutra kroz mlaznice. Valjajuća osovina istovremeno oblikuje list u rolu, osiguravajući ravnomjernu raspodjelu i bez curenja.
Hlađenje i transport: Učinkovit protok u dvije trake:
Role vafla s obje trake spuštaju se na transportere:
- Sustav zračnog hlađenja puše zrak temperature 15°C na peciva, smanjujući njihovu temperaturu s vruće za pečenje na ispod 40°C za 30 sekundi - zadržavajući hrskavost i strukturu.
- Na kraju linije, automatizirani uređaj za sortiranje kategorizira vafle prema vrsti (šuplje/punjene) i veličini, osiguravajući konzistentnost i kvalitetu.
Doživite harmoniju brzine i okusa:
PY stroj za rolanje oblatna s dva traga kombinira precizno inženjerstvo s kulinarskim umijećem, pružajući visoku produktivnost bez kompromisa u pogledu kvalitete. Savršeno za modernu proizvodnju grickalica - gdje se učinkovitost i izvrsnost isprepliću.